Kage med efterårets æbler til en regnfuld onsdag

Æblerne fra egen avl er gratis, men strømmen koster

Vi har mange æbler i haven, og jeg har virkelig lyst til at bage en kage, som vi kan hygge os med i de mørke aftener eller på en regnfuld dag som i dag.

Jeg elsker duften af kage, bagt med æbler og kanel, der spreder sig i huset. Jeg vælger selvfølgelig tidspunktet til at bage kagen, når strømmen er billigst - i disse dage vil det være en fordel at have en fast pris med elselskabet - så kan du bage, når du har lyst 😊

Æblekage med crumble

• 125 g smør

• 125 g sukker

• 3 æg

• 125 g mel

• 30 g maizena

• 2 tsk. bagepulver
  

Crumble

• 50 g smør

• 50 g sukker

• 50 g mel

• 1⁄2 tsk. bagepulver

Fyld

• 2 store æbler skåret i både

• 1 spsk. kanel

• 1 spk. rørsukker

Sådan gør du

Tænd ovnen på 170 grader

Rør smør og sukker godt sammen. Kom æggene i ét ad gangen, mens der røres. Tilsæt mel, maizena, og bagepulver og rør massen godt igennem.

Bland ingredienserne sammen til crumble.

Kom halvdelen af crumblen i bunden af en smurt springform. Hæld kagedejen i formen, og læg æblebådene oven på.

Drys med sukker og kanel.

Drys resten af crumblen over æblerne.

Bag kagen i 40-45 min - smager dejligt med flødeskum eller vaniljeis

Drys lidt crumble i bunden af kageformen inden kagedejen kommes i

Klar til at komme en tur i ovnen

En rigtig efterårskage