Velkommen til min blog med mine ønsker om en sund og dejlig seniortid. Jeg vil dele mine tanker og oplevelser med dig på min rejse gennem seniortiden. Håber at du synes om bloggen og har lyst til at følge mig.
Når du spiser efter sæson, er der mange danske varer at vælge imellem, og varerne er helt friske - ikke noget der er fragtet med en lastbil fra sydeuropa til Danmark.
Ved at spise efter sæson skåner vi både miljøet og klimaet.
Lige nu er de lækre asparges i sæson.
Skab café stemning der hjemme.
Overrask familien i dag og bag de lækreste, fluffy og svampede blåbærmuffins.
Saftige kyllingestykker i en cremet lys sauce med friske, sprøde grøntsager som gulerødder, ærter og friske grønne asparges - det er da forår.
Her er en af mine yndlingsopskrifter, som jeg plejer at bage til påske.
Server de søde påskebrød til morgenbordet med iskoldt smør.
Forkæl familien med friskbagte kanelsnegle på morgenbordet i weekenden.
De koldthævede snegle laves færdige dagen før og skal bare sættes i ovnen om morgenen.
Surdejen er lagt til side for en stund - den har jeg ikke rigtig haft held med denne gang, så jeg er gået tilbage til den gode gamle gærdej.
Og de her boller slår aldrig fejl - lov mig at prøve dem.
En travl men hyggelig uge hvor vi har været til skolekomedie med vores to 12 årige børnebørnspiger, testet ny opskrift på fastelavnsboller og haft kaffegæster
Der skal ikke så meget til - det er de små vaner, der gør forskellen.
Jeg har fået skabt mig en lille vane siden jul, som har skabt en synlig forskel.
En lang januar er ved at være slut. Det har været koldt, så jeg har nydt at holde mine fødder varme med mine nye hjemmesko. Tulipanerne lyser op i stuen, og jeg ser hen til et glas rødvin, når vi rammer februar.
Kage til weekenden.
Min grønne chokoladekage er smækfyldt med cremede avocadoer - bådee indeni og udenpå. Det er en kage, som vi er blevet meget afhængige af herhjemme.
En uge hvor der egentlig ikke er sket så meget, og så alligevel.
En ny radiator, fra sort til grå, og en ny vane der skaber struktur i en tidlig morgen
