1 kylling - 3 middage
Sådan får du 1 kylling til at række til 3 middage
Jeg køber af og til en røget kylling, som rækker langt og er lækker at spise både kold og varm.
Jeg sætter kyllingen i en 180 grader varm ovn - varmluft. Efter ca. 45 m minutter -er den klar til 3 middage - for to - er i flere, så køb en ekstra kylling.
Røget kyllingelår med grøntsager
Burger med røget kyllingebryst
Røget kylling i asparges
Første middag bestod helt enkelt af de lune lår fra den hele kylling, som havde fået 45 minutter i ovnen - tilbehør af de grøntsager, som lige var i køleskabet - og lige et par nye kartofler fra dagen før
Anden middag var en burger, som var bygget op af en hjemmebagt burgerbolle - helt uden mel, smurt med en kikærtehumus, ovenpå skivede bolsjebeder, stegt sprøde på panden, røget kyllingebryst skåret i tern og lynsyltede rødløg. Dertil små tern af søde kartofler og skiver af et par friske, grønne asparges.
Tredje middag blev til en stuvning med røget kylling i asparges. Jeg lavede en klassisk stuvning, som blev fyldt godt op af en dåse asparges og resten af kyllingekødet, som blev plukket i små stykker.
Jeg forsøgte mig med at lave en sund tarteletskal uden mel - den kommer jeg ikke nærmere ind på her - det gik da helt galt.
Tilbehøret blev i stedet rester fra grøntsagsskuffen - lige vendt i en wok.
1 stk. røget kylling - denne var delt i to, da jeg åbnede posen
Lækkert, mørt røget kyllingslår med grøntsager
Vegansk burger med røget kyllingsbryst
En lækker stuvning med røget kylling og asparges
Kylling i asparges - uden tarteletter 😊
