Weekend
Pluk selv jordbær, gæster, foodprep
Weekenden blev fredag indledt med besøg af venner, som vi ikke har set i halvandet år, så der var noget at snakke om.
Menuen var:
Blomkålscreme med røget laks og rejer m/ristet rugbrød
Dådyrfilet med nye kartofler og gulerødder, salat og champignonsauce
Pavelova med friskplukkede jordbær
Det hele var lavet i forvejen:
Forretten var lavet færdig om formiddagen og stod i køleskabet
Dådyrfileten var brunet på panden om formiddagen og skulle have 10 minutter i ovnen
Kartofler og gulerødder var færdigkogte kl. 16 og blev holdt varme i et tæppe
Pavelovaen var bagt færdig om formiddagen - kan i øvrigt sagtens laves dagen før
Jordbærrene var selv-plukket, pillet og skyllet om formiddagen og klar til pyntning
Sunde snacks til velkomstdrinken
Blomkålscreme med laks og rejer
Dådyrfilet med dampede grøntsager
Pavelova med friskplukkede jordbær
Foodprep
Lørdag fik jeg lavet madplan og foodprep til næste uges middage.
Menuerne i næste uge består af en wook med hakket kylling og masser af grøntsager og burgere med stegt kyllingebryst og salat.
Hvis jeg skal holde min kostplan, er det nødvendigt, at tingene er forberedte, så jeg ikke fristes til en nem og usund løsning. Vi skal dog i byen et par gange i den kommende uge, så jeg kan ikke følge planen helt.
Lørdagsmenuen stod på rester fra gårsdagens gæstebud - let og lækkert.
Lige så lækkert dagen efter
Søndagshygge
Søndag formiddag gik jeg en tur på den nye legeplads med et par af børnebørnene, mens deres far og bedstefar arbejdede i huset.
Senere fangede vi naboerne, da de varme i hovederne kom hjem efter en 80 km lang cykeltur, og inviterede dem på en kold drink i haven.
Vi fik en hyggelig snak, som kom vidt omkring, inden vi gik hver til sit
Efter endnu en restemiddag blev der tændt for EM finalen med benene oppe.
En ny travl uge venter.
Den nye legeplads lige i nærheden er et hit
Det er dejligt med gode naboer
Sidste kamp i EM 2021
