Weekend
Popcorn - både karamel og strik, fastelavnsboller, sofaen og benene oppe
Dagene ligner hinanden - hverdag eller weekend.
Jeg må indrømme, at jeg savner den gamle hverdag så meget - hverdagen er nemlig den bedste.
Det har jo været en piv kold weekend, så det er ikke meget, vi har været ude. Det blev kun til den lille gåtur, som vi plejer hver dag.
Børnebørnene kom lige forbi haven med deres kælk - dejligt at de bor lige ved siden af.
Små besøg af børnebørnene i gaden
Karamel-popcorn
Den mindste ville gerne blive, så vi lavede en omgang karamelpopcorn, som han kunne få med hjem til familien.
Det var første gang, jeg prøvede at lave popcorn med karamel, og det var faktisk ikke helt nemt. Det gik fint med at smelte sukkeret, men det var svært at vende de mange popcorn i sukker blandingen, som hurtigt stivner.
Så er vi klar til at lave karamel popcorn
Lækker glinsende karamel
Dejligt med en lille hjælper
Popcorn med lækker karamel
Popcorn-strik
Lørdag aften blev tilbragt til sofaen i selskab foran fjerneren og med strikketøjet i hænderne. Jeg har længe gerne villet prøve at strikke “popcorn” mønster og fandt en video på you tube, som viste helt nøjagtigt, hvordan man gør.
Jeg er i gang med at strikke en bluse med korte ærmer. Garnet har jeg købt online hos Søstrene Grene og er en uldblanding med 30 % bambus. Popcorn-mønsteret er noget, som jeg selv strikker ind.
I øvrigt skulle det være sundt at strikke 😊
Lækkert garn fra Søstrene Grene - 70 % uld oog 30 % bambus
Benene i sofaen og strikketøjet i hænderne - så bliver det ikke mere afslappende
Så er det første popcorn lavet
Fastelavnsboller igen
Søndag prøvede jeg kræfter med fastelavnsboller igen.
Det var den samme klassiske vandbakkelsesopskrift, men denne gang fyldt med chokoladecreme.
Chokoladecremen bestod af 2,5 dl piskefløde, som blev varmet op sammen med 100 g mørk chokolade.
Chokoladefløden blev sat på køl og pisket op, når bollerne var klar til at blive fyldt.
Kun to ingredienser til chokoladecremen
Chokoladefløde uhm……
Dejligt med en lille hjælper som selvfølgelig får lov at slippe både skål og piskeris
Vandbakkelsesbollerne kunne godt have været lidt højere
Søndagshygge med fastelavnsboller med chokoladecreme
Lækker fisk
Søndagsmenuen var pandestegt ørred. En ret som jeg tit lavede for år tilbage.
Det særlige ved retten er, at der er et lag ovenpå fisken bestående af rasp, smeltet smør, salt og peber og lidt æbleeddike. Det smager forrygende godt.
I sidste uges grøntsagskasse fra min favoritleverandør var der forskellige friske, sprøde krydderurter. Et par kviste frisk timian på panden sammen med ørredfileterne spredte en fantastisk duft i køkkenet
En god måde at få sunde fedtsyrer på
Lækker søndagsmenu
