Siden sidst: Smag for bælgfrugter i bagværk, aflyste aftaler, fredagsgæster, søndagsbesøg

Jeg bruger ærtemel, når jeg skal panere fisk eller schnitzler, og jeg har længe tænkt på at afprøve ærtemel i mit bagværk for at få ekstra proteiner ind i brødet.

Hos Pure Dansk faldt jeg for de færdige melblandinger med ærtemel og andet spændende mel, så jeg bestilte både en melblanding til kerneboller og til et rugbrød med linser.

Bollerne smagte godt og hævede flot op med en gylden overflade. Rugbrødet var meget groft, og hævede ikke ret meget, så jeg havde nok valgt en for stor form. Smagen var god, så jeg prøver en anden gang.

Kernebollerne med ærtemel smager virkelig godt, og så er de fyldt med proteiner

To aflyste aftaler

Jeg havde glæder mig meget til at være sammen med et par af mine Instagramvenner.

Planen var, at vi skulle mødes her hos mig i Horsens, gå rundt om Bygholm sø for en walk and talk og slutte af med en frokost.

Desværre var der en, der måtte melde afbud, og så besluttede vi helt at udsætte vores aftale. Det må blive en anden gang.

Jeg havde en tid hos lægen, som var booket før jul, men da jeg mødte op, var der ingen tid til mig. Der var sket en fejl i systemet. Det var lidt ærgerligt, men besøget var ikke akut, så jeg fik bare en ny tid.

Turen sammen med mine Instagramveninder i disse smukke omgivelser må vente til en anden gang

Fredagsgæster

Fredag var det skolevenne dag, og om aftenen havde vi gode venner på besøg.

Det var lang tid siden, vi sidst har set hinanden, så der var meget at snakke om.

Menuen var igen igen de små syv retter, som jeg er blevet så vild med at servere. Heldigvis kunne gæsterne også lide det, og jeg var fri for at springe i køkkenet hele tiden.

Visionboard

Bagefter lavede vi vores visionboard for 2025. Det havde vi nemlig ikke nået endnu, så det var en oplagt lille selskabsleg, og gæsterne nød det.

Det var en interessant samtale rundt om det runde bord, da vi hver især præsenterede vores visioner og tanker for det nye år. Vi kom langt omkring både sundhed, kærlighed og mere genbrug.

Søndagsbesøg

Søndag havde vi besøg af nogen af dem, som vi elsker allermest - nemlig fire børnebørn.

Vi startede omkring det runde bord i stuen med at vælge menu fra McDonalds, hvorefter vi piger kørte afsted efter menuerne.

Det havde vi megen sjov ud af, for vinduet i vores gamle bil satte sig fast halvvejs, så jeg blev nødt til at råbe alle menuerne til den unge mand i lugen - til stor morskab for de to piger på bagsædet, og da vi skulle have alle varerne, som stod på en bakke, var jeg nødt til at åbne døren. Lidt pinligt med sådan en gammel “spand”.

Mens vi spiste McDonalds menuerne sludrede vi om løst og fast omkring bordet, og der var nok at snakke om. De små mennesker følger nemlig med i alt, hvad der foregår omkring i verden.

Så var det tid til et spil “Sorteper” og et fad med slik, inden der blev sagt tak for i dag og på gensyn.

Vi nyder virkelig stunderne sammen med børnebørnene uden deres forældre 😊