Styrk immunforsvaret
Tag en naturlig vitaminbombe
I seniortiden skal vi passe godt på os selv. Vi har brug for at opretholde et stærkt immunforsvar, og i disse Coronatider er det ekstra vigtigt.
Havtorn er en ren vitaminbombe. Et bær fra havtornen har lige så mange C-vitaminer som en hel appelsin.
Jeg var heldig at finde en pose havtorn på bunden af fryseren. De små bær blev kogt op med lidt sukker og lidt vand indtil det tyknede lidt. Den gyldne sirup blev herefter hældt på en skoldet flaske.
Havtornsiruppen smager dejligt fortyndet med vand eller direkte fra flasken på skyr eller morgenmadspandekager.
Du kan købe de små bær på frost i flere supermarkeder - blandt andet hos nemlig.com
Ingefær styrker også dit immunforsvar
Ingefær indeholder nemlig store mængder af antioxidanter, som styrker immunforsvaret.
Prøv derfor at lave ingefærdrik med gurkemeje.
Du skal bruge:
200 g ingefær
50 g gurkemeje
4 citroner
1,5 l vand
2 spk. honning eller efter smag
Sådan gør du:
Skræl ingefær og gurkemeje og skær begge dele i skiver og kom op i en gryde
Pres citronerne og gem saften, som skal kommes i til sidst
Tilsæt vand og kog langsomt ingefær og gurkemeje op til kogepunktet og lad simre i ca. 30-40 minutter
Afkøl og si væsken
Tilsæt honning og citronsaft
Hæld på rene, skoldede flasker
Hvis du ikke orker at lave hverken havtorn- eller ingefærdrik, så nøjes med at komme et par skiver ingefær i et krus med kogende vand, og du har den dejligste ingefærte.
