Når den søde tand kalder

Få et ekstra energiboost med sunde, proteinrige cookies

• 1 ds sorte bønner

• 80 g penutbutter

• 100 g mandler

• 60 g lavendelhonning

• 1 tsk bagepulver

• 30 g kakao eller Carob

• 10 g hørfrø

• 80 g hakket mørk chokolade

Pynt

• Ekstra chokoladestykker

• Havsalt

Sådan gør du

Blend hørfrøene til pulver. Dræn bønnerne godt for vand og put dem i en blender sammen med hørfrøpulveret. Tilsæt honning, mandler og kakao og blend til en homogen masse.

Chokoladen hakkes i små stykker og vendes i dejen.

Sæt dejen på bageplade i toppe, som du trykker lidt flade.

Drysses med flagesalt og måske lidt ekstra chokolade.

Bages i almindelig ovn ved 180 grader i ca. 25-35 minutter.

Sødt til kaffen med god samvittighed