På tur til Klondyke - et lille samfund midt i byen som har fået lov til at vokse gennem årene
Den unikke historie fra Klondyke på Sydhavnen er heldigvis bevaret. Hør min far Johannes og skolekammeraten Kaj fortælle om dengang for længe siden
Weekenden startede fredag med gensyn med gode venner.
Vi havde aftalt at mødes, på hjørnet ved Bilkakrydset med vores cykler, hen på eftermiddagen og cyklede sammen ud til det lille hus i Klondyke på Sydhavnen. Her har vores venner nemlig ikke været før.
Vi nød en coronaøl i huset, mens vi kiggede ud over vandet, og jeg fortalte om min far og huset.
Vi fandt også en af de små film på telefonen, som TV Syd har lavet om livet på Sydhavnen i Horsens. Dejligt og rørende at se min far sidde på bænken og fortælle.
Huset oser af min far, og jeg er så glad for at have dette sted til minde om ham ❤️
Efter vores hyggestund hoppede vi på cyklerne igen - hjem til middagen, som var tilberedt i forvejen.
Velkommen til Klondyke
Vi nød en coronaøl i huset
Der er mange minder på væggen om min far i huset - det er ham der er øverst til venstre med bøssen
Værtindegave fra kreative gæster
Jeg fik de fineste værtindegaver, som selvfølgelig var hjemmelavede. Jeg er helt forelsket i de to sorte fugle, som er lavet af cykelslange - genialt ik’? Den ide skal jeg have prøvet af.
Gæstemenuen var igen ærtesuppe med tigerrejer, langtidsstegt couvette med bagt blomkål, kartoffelgratin, stegte gulerødder og salat - dertil bearnaisesauce. Desserten var æblecrumble kage med letpisket fløde.
Snakken gik lystigt, og det blev midnat, inden vores gæster hoppede på cyklerne ud i mørket.
Så kreativ en gave - hjemmesyltede jalapenos og sorte fugle lavet af cykelslange
Jeg er helt vild med de sorte fugle
Fineste små kaktus til vindueskarmen
Ærtesuppe er en af de nemme forretter
Stegen var perfekt
Smørstegt blomkål - smagte virkelig godt
Lækker æblecrumble kage med brombær
