Weekend
Oprydning og gæster i haven
En dejlig afslappende weekend er omme.
En weekend hvor vi har fået ryddet op på parcellen. En trailer fuld til lossepladsen og bunker af haveaffald blev kørt væk.
Lørdag aften nød vi et let og lækkert måltid - vi nød den dejlige fars dags gave, som manden i huset fik sidste lørdag - en lækker røget ål. Dertil hjemmelavet æggestand med frisk purløg og hjemmebagt rugbrød, inden fodbolden rullede hen over skærmen.
Planter er pottet om
Krydderurterne flyttede tættere på køkkentrappen
Havens første rose er sprunget ud
Dovent oliventræ
Søndag fortsatte vi med havearbejdet - der blev kantet af og brændt ukrudt - det ender med at blive rigtig fint.
Et par blomster blev plantet om, og det endnu nøgne oliventræ fik ny jord. Jeg ved ikke, hvad der er sket med oliventræet - der er liv inde bag barken, men der kommer ingen blade eller skud. Nu har det fået nyt jord, så jeg håber, at det kan hjælpe til at komme i gang med væksten.
Er der nogen, der ved, hvordan man får sparket liv i et oliventræ, som er gået i stå?
Mit ellers fine oliventræ er så træt, at det ikke har kræfter til at skyde i år
Gæster i haven
Søndag eftermiddag havde vi besøg af nogle venner.
Vejret var blæsende, men solrigt, så sad vi udenfor og nød eftermiddagskaffen, kage og kolde drikke.
Kagebord i haven
Jeg havde planlagt en super lækker lille ret som aftensmåltid, nemlig pasta med rejer.
Retten fik vi som frokost hos min kusine, da vi var i sommerhus i Nordjylland for nogle uger siden, og den var så piv lækker, at jeg måtte have opskriften fra hende.
Retten blev serveret i de håndmalede tallerkener, som min farfar har malet helt tillbage i halvtrdserne. Jeg var så heldig at arve dem, da min faster døde, og nu både pynter de og bruges med stor glæde hjemme hos mig.
Den lækre pastaret passede perfekt som sommermenu i haven
Pastaretten blev serveret i små dybe håndmalede tallerkener, som min farfar har malet.
Jeg deler opskriften her:
Hvidløg - snittes
Små tomater - halveres
Grønne asparges - skæres i mindre stykker
Dybhavsrejer og/eller tigerrejer
Frisk pasta
Sådan gør du:
Varm en pande op med lidt olivenolie og svits hvidløget
Tilsæt små tomater, de grønne asparges og rejerne
Steg kort tid, mens du vender blandingen
Den friske pasta puttes i kogende vand og koges 4-6 minutter
Serveres i dybe tallerkener med en portion pasta i bunden, toppet med tomat-, asparges-, rejeblandingen
Jeg serverede brød og en hjemmelavet pesto til.
Sommerdessert
Jeg sprang over hvor gærdet var lavest og hentede en købeispind fra fryseren.
Nem dessert
