Organisering
Spar tid i hverdagen
Efterhånden som min køkkenmakeover skred frem, blev jeg mere og mere overbevist om, at jeg har brug for organisering i køkkenet.
Jeg har fået ryddet op i skufferne. For ekempel behøver vi nok ikke fire ostehøvle eller opbevaringsbokse med ødelagte låg. Der har også været gang i sorteringen af porcelænet, så de skårede tallerkener og skåle er smidt ud. .
Næste skridt er at få alle mine elektriske køkkenmaskiner placeret i et skab for sig og i skuffer. Jeg håber at det bliver sådan, at jeg kan have fx røremaskinen til at køre i skabet, så den ikke nødvendigvis skal stå og fylde på køkkenbordet.
Bøtter til opbevaring
Jeg fandt de her geniale condibøtter, som fylder minimalt og kan stables.
Når ikke condibøtterne er i brug, kan de nemt stables indeni hinanden, så de ikke optager meget plads i køkkenet
Condibøtterne fås i forskellige størrelser, og samme låg passer til flere af boksene. Bøtterne er både praktiske og miljøvenlige.
Jeg bruger dem fx til:
Opbevaring i køleskabet af prep af grøntsager, som jeg har snittet - nemt til hele ugen
Opbevaring af rester fra aftensmaden - nem frokost
Koldthævet dej - nemt at lave friskbagte boller om morgenen
Dej til hjemmelavet rugbrød med surdej - den store bøtte passer lige til dej til to rugbrød
Jeg skal helt sikkert have fat i flere condibøtter, så jeg også kan få styr på mel, sukker, gryn og kerner i skabet.
Nemt at blande de forskellige ingredienser til fx koldthævede boller
Rugbrødsdejen hæver perfekt i den store condibøtte
Boksene er geniale fordi
De kan stables indeni hinanden alle sammen, når de ikke bruges
Låg passer til flere størrelser
De er firkantede og der kan stå mange i både skabet og køleskabet
Gennemsigtige så man kan se, hvad der er indeni
De er billige
Bøtterne kan stables indeni hinanden og fylder ikke meget i skabet
Spar tid når du skal have gæster
Skal jeg have gæster på besøg, kan jeg godt lide at være godt forberedt, så jeg ikke skal bruge for lang tid i køkkenet. Jeg bruger plastikbøtter til alle dine forskellige ingredienser og sætter dem til side. Når det er tid til at anrette, kan jeg hurtigt og nemt finde bøtterne frem og sætte dem i rækkefølge på køkkenbordet. Det er faktisk sådan professionelle kokke arbejder.
