Skal jeg have gæster på besøg, kan jeg godt lide at være godt forberedt, så jeg ikke skal bruge for lang tid i køkkenet. Jeg bruger plastikbøtter til alle dine forskellige ingredienser og sætter dem til side. Når det er tid til at anrette, kan jeg hurtigt og nemt finde bøtterne frem og sætte dem i rækkefølge på køkkenbordet. Det er faktisk sådan professionelle kokke arbejder.