Hjemmelavet delikatesse
Tomater i olie
Det bugner af tomater for tiden - prøv at lave de her skønne tomater i olie, som kan pifte enhver salat op.
Du skal bruge:
500 g små tomater
Friske krydderurter
2,5 dl olivenolie
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 80 grader
Halver de små tomater og læg dem på en bageplade med bagepapir
Fordel friske krydderurter over tomaterne (jeg brugte estragon)
Bag tomaterne 4 timer i ovnen
Put de afkølede tomater i et fint glas og hæld olivenolien over, så tomaterne er dækkede
Tip! Et glas hjemmelavede ovntørrede tomater i olie - i et fint glas - er en fin værtindegave.
De bagte, afkølede tomater overhældes med god olivenolie
Tomaterne opbevares i køleskabet
Ovntørrede tomater i olie - også en fin værtindegave
