Fødselsdag, forårsklargøring i haven, bønnechips og rugbrød på frø

Ugen sluttede på dejligste vis med en skøn fødselsdagseftermiddag hos vores svigerdatter.

De har den skønneste mikro have, hvor der er plads til både leg og hygge. Jeg er dybt imponeret, hver gang jeg besøger den lille have - utroligt hvad der er blevet plads til - hyggekroge til både store og små, stor trampolin, stor overdækket areal med plads til kæmpe grill og så er der de smukkeste blomster og skønneste beplantning. Her er virkelig tænkt over tingene. Haven er en miniature park med plads til det hele.

Vi nød et dejligt glas bobler og spiste flotte røde jordbær, inden vi fik en lækker sandwich efterfulgt af en mega stor og flot fødselsdagskage.

Dronningen og min far

Dronningens fødselsdag er også min fars fødselsdag, så vi besøgte kirkegården med en blomst.

Lige nu er skovkirkegården fuld af forårsblomster, som gror vildt i græsset - det er et smukt syn.

Havemøblerne frem

Det skønne vejr lørdag gav lyst til at få gjort havemøblerne klar til sæsonen.

De fik en god gang afrensning, blev spulet med højtryksrenseren og er nu klar til en gang olie.

Havemøblerne er renset, og det er tid til en drink i haven

Husk

Efter at have læst nyhederne omkring tilbagetrækning af produktet Husk gik jeg skabene igennem og fandt to Husk-produkter, som jeg straks afleverede i butikken, hvor de var købt. Jeg bruger blandt andet den gule Husk i brød og boller, men nu skal jeg finde et alternativ.

Hvad mon det kan være?

Foråret i haven

Haven er vidunderlig lige nu, hvor træerne så småt er ved at springe ud med deres lysegrønne blade. Inden længe springer også de smukke paradistræer ud, hen langs havegangen, med et hav af lyserøde blomster..

Bagest i haven har vi vores egen skovbund med anemoner. Anemonerne er gravet op, et helt specielt sted, da vi var helt unge❤️

I skovbunden gror også alle de løg, som jeg har samlet gennem årene.

Den bunke af løg, som jeg selv har købt. og fået gennem denne vinter, fik jeg også lige tid til at sætte i jorden. Det er gratis glæder til næste år.

Jeg elsker det florlette look, som nøddehegnet giver i vores have i de næste uger, og det gamle pæretræ ser ud til endnu engang at berige os med tusindvis af hvide blomster, som det har gjort i 47 år - vi håber, at det også giver frugt i år.

Forleden kom jeg forbi en rullevogn med nedsatte stauder og lod mig friste af et par af dem, som jeg skal finde et sted til i haven. Jeg ved faktisk ikke, hvad de hedder, men smukke er de.

Oliventræet ser ud til at have haft det hårdt hen overe vinteren. Sidste år overlevede det fint, men i år ser det noget “dødt” ud. Jeg har dog en tro på, at det kommer sig, for jeg har skrabt lidt i stammen og kan se, at der stadig er liv.

Vores private skovbund med hjemhentede anemoner fra et hemmeligt sted ❤️

Nye tanker om kost

Jeg er inden længe på vej på en ny kostrejse, hvor det i høj grad handler om at bytte nogle af de vante madvarer ud med et sundere alternativ.

Denne gang må det lykkes 😊

Jeg har ikke så store problemer med det søde, for det spiser jeg ikke meget af, men det salte som for eksempel gode chips har jeg svært ved at undvære - specielt i weekenden over et glas vin.

Alternativet til chips er nu blevet “bønnechips”, som smagte overraskende godt.

Rugbrød er også noget af det, som jeg har svært ved at undvære. Jeg har faktisk selv en rigtig god opskrift på alternativ til rugbrød, men her skal der bruges den gule Husk - og det skal jeg ikke nyde mere af.

Jeg har nu prøvet en ny version, som næsten kun er lavet på frø. Brødet hævede dog ikke, som jeg havde forventet, men smagte fantastisk godt. Det er jeg sikker på, at jeg godt kan vænne mig til.

Jeg glæder mig til at finde andre ting, som jeg spiser, og som kan erstattes med sundere alternativer.