Dec 2

Dec 2 Gå væk ømme hals

Lav dine egne halspastiller

Weekenden blev indledt med ondt i halsen og forkølelse. Det blev ikke til megen søvn, da jeg hostede og snøftede hele natten. Da jeg endelig faldt i søvn, snorkede jeg som en hest, hvilket min søvnapp på telefonen så tydeligt fortalte mig - 1 times snorken og 63 % søvnkvalitet - det var en dårlig nat.

Jeg indledte en krig mod min dårlige hals, fra morgenstuden, med kogt vand og citron sammen med hjemmelavede halspastiller. Opskriften kommer her:

1/2 kop vand
1 kop sukker
1 spk. honning
1 spk. citronsaft
1/2 tsk. stødt ingefær (jeg tog en hel teskefuld)
1/4 tsk. stødt nellike

Alle ingredienserne koges sammen i en gryde og simrer 20-30 minutter. Konsistensen skal være som tyk sirup.

Sættes i små klatter på bagepapir.

Vendes efterfølgende i flormelis, så de ikke klistrer sammen.